【十萬八千里】社交媒體帶動多國現抹茶風潮
2025-08-11

近年，抹茶在社交媒體上成為熱潮，無論是抹茶拿鐵、抹茶雪糕，還是抹茶甜品，只要加上 #MatchaTok 就能引爆點擊率！來自日本的抹茶，原本是茶道文化中的一部分，近年隨著成為世界各地的流行飲品，全球需求激增，但這股抹茶風潮也帶來了挑戰——抹茶短缺。

根據日本農林水產省的數據，相比2010年，2023年的抹茶產量增長近三倍，但仍無法應付全球需求的飆升。總部位於京都的「國際日本茶協會」（Global Japanese Tea Association）形容，現時的抹茶熱潮是「前所未有」。有業內人士更表示，為滿足需求，最近經常要加班，甚至週末都要工作。

疫情後大眾對健康更為關注，加上日本旅遊業復甦，很多外國遊客會購買大量抹茶回國作為紀念品，進一步推高需求。不過，茶農短缺、破紀錄熱浪等因素，令直接增加生產來應付需求變得困難，因此有呼籲消費者應理性飲用，品味純正抹茶，避免過度囤積或將其當作食材濫用。



【十萬八千里】

主持：陸宇光、邱焱、王耀楊、張璟瑩、林詠雯

監製：林嘉瑜

【十萬八千里】九十分鐘陪你走遍世界

逢星期六上午10時30分至中午12時FM92.6香港電台第一台

專題分類：國際追蹤

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